DESCRIZIONE

Titolo del progetto: Training in Innovation through the Consumer and Sensory Sciences
Programma: Lifelong Learning Programm, centralizzato
Coordinatore del progetto: María Lorente Lamas, AINIA, Spain, mlorente@consumolab.es, Tel: 0034 96 136 60 90
Partners: AINIA (Asociación de Investigación de la Industria Agroalimenaria), Spagna, IBA Bucuresti (National Institute of Research & Development for Food Bioresources), Romania, SIK (The Swedish Institute for Food and Biotechnology AB), Svezia, SSICA (Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari), Italia, UCPH (University of Copenhagen), Danimarca.
Parole chiave: analisi sensoriale, sviluppo di prodotto, on-line training, formazione professionale
Durata: 01/11/2013 – 31/10/2015
Budget: 372.621 € (contributo europeo: 75 %)
Numero del progetto: 539506-LLP-1-2013-1-ES-LEONARDO-LMP

   


INNSENS è un progetto che prevede la creazione di un programma efficace ed innovativo di apprendimento per il settore Alimenti e Bevande delle PMI inerente l’Analisi Sensoriale e la Consumer Science.

La ricerca nell’ambito dell’Analisi Sensoriale e della Consumer Science è stata riconosciuta come disciplina chiave per le aziende alimentari in quanto comprende diversi strumenti per guidare e validare il processo innovativo di sviluppo di prodotto e per facilitare la comunicazione e la comprensione fra diverse aree dell’azienda (come la produzione, il marketing e la ricerca e sviluppo).

Il progetto consta di tre parti principali: l’esplorazione dei fabbisogni delle PME nel settore Alimenti e Bevande, la creazione di un corso on-line via internet (progettazione, struttura, contenuti, relazioni tra partecipanti ed e-platform) e l’organizzazione di un corso pilota di “e-learning” con il coinvolgimento di 50 PMI europee del settore Alimenti e Bevande.

INNSENS è un progetto finanziato dalla Commissione Europea, sviluppato in collaborazione con 5 partner europei e fornirà alle PMI europee abilità e competenze per aiutarle nel processo d’innovazione mediante un addestramento professionale e formativo.



INNSENS PROJECT - Innovation through the consumer and sensory sciences
Lifelong learning programme